Le curcuma est une épice utilisée depuis des milliers d’années dans la médecine traditionnelle ayurvédique et chinoise. Il est dérivé de la racine de la plante Curcuma longa et a une couleur jaune orangé distinctive. L’ingrédient actif du curcuma est la curcumine, considérée par beaucoup comme un antioxydant.*

Traditionnellement, le curcuma est cultivé en Inde et dans d’autres régions d’Asie. C'est une plante rustique qui peut pousser dans une variété de climats et de types de sols. Cependant, avec la demande croissante de suppléments de curcuma, cette culture est désormais cultivée dans de nombreux pays du monde.

Le curcuma est généralement récolté à la main, puis séché et réduit en poudre. La poudre peut être utilisée comme épice en cuisine ou transformée en suppléments. Le processus de fabrication de suppléments de curcuma commence généralement par l’extraction de la curcumine de la racine de curcuma.

Cela se fait généralement à l’aide d’un processus appelé extraction liquide-liquide. La curcumine extraite est ensuite purifiée et concentrée pour créer un extrait de curcumine standardisé. Cet extrait est ensuite mélangé à d’autres ingrédients pour créer un supplément fini.

La composition chimique du curcuma est complexe. La curcumine est considérée comme l'ingrédient le plus actif du curcuma et est responsable de ses propriétés antioxydantes potentielles.* La curcumine est un polyphénol, un type de composé phytochimique présent dans les plantes. Il peut jouer un rôle avec les radicaux libres.*

L’un des défis liés à l’utilisation du curcuma comme supplément est que la curcumine n’est pas bien absorbée par l’organisme. Pour surmonter ce problème, il pourrait exister plusieurs méthodes permettant d’améliorer la biodisponibilité.*

Curcuma liposomal

Une méthode populaire consiste à utiliser un complexe phospholipidique pour créer un système de délivrance liposomal. Les liposomes sont des sphères microscopiques constituées de phospholipides (les éléments de base des membranes cellulaires) qui pourraient aider à encapsuler la curcumine , la rendant potentiellement plus facilement absorbée par l'organisme.*

Poivre noir

Une autre méthode populaire consiste à utiliser une combinaison de curcuma et de poivre noir . Le poivre noir contient un composé appelé pipérine, qui augmente potentiellement l’absorption de la curcumine.*

Les suppléments de curcuma sont disponibles sous diverses formes, notamment des capsules, des comprimés et des liquides. Ils peuvent également être combinés avec d'autres ingrédients, tels que le gingembre , le boswellia et l'ashwagandha , pour créer une formule multi-ingrédients qui peut aider à soutenir des propriétés de bien-être spécifiques.

Comme pour tout supplément, il est toujours important de consulter un professionnel de la santé avant de commencer un nouveau supplément, en particulier si vous êtes enceinte, si vous allaitez, si vous prenez des médicaments ou si vous avez un problème de santé.

En conclusion, le curcuma est une épice utilisée depuis des milliers d’années en médecine traditionnelle. Son ingrédient actif, la curcumine, peut avoir des propriétés antioxydantes potentielles pour contribuer au bien-être.

Comme toujours, parlez-en à votre médecin avant de prendre des suppléments. Obtenez des conseils professionnels si vous pensez avoir besoin d’un supplément de curcumine de curcuma ou si vous en prenez déjà un pour vous assurer de ne pas dépasser les quantités dont vous pourriez avoir besoin.