Les antioxydants polyphénols sont des composés présents dans les plantes qui présentent de nombreux avantages pour la santé. Ces puissants antioxydants peuvent aider à protéger l’organisme contre les dommages causés par les radicaux libres nocifs, qui peuvent entraîner des pathologies spécifiques chez certaines populations.*

Mais que sont exactement les polyphénols et comment fonctionnent-ils ?

Les polyphénols sont un type de composés phytochimiques, composés naturellement présents dans les plantes . Ces composés sont chargés de donner aux fruits, légumes et autres aliments d’origine végétale leur couleur, leur saveur et leur odeur. Mais ils possèdent également de nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé.

Il existe plusieurs types de polyphénols, notamment les flavonoïdes, les acides phénoliques, les stilbènes et les lignanes. Chaque type possède son propre ensemble d’avantages pour la santé, mais ils agissent tous de la même manière pour protéger le corps des dommages.

Lorsqu'ils sont consommés, les polyphénols sont absorbés par l'organisme et exercent de nombreux effets bénéfiques. L’un des avantages les plus connus des polyphénols est leur capacité potentielle à neutraliser les radicaux libres, molécules instables susceptibles d’endommager les cellules et l’ADN. Ce processus est connu sous le nom d’activité « antioxydante ».

Les antioxydants, tels que les polyphénols, peuvent aider à contrecarrer les effets des radicaux libres et à protéger contre le stress oxydatif.* En plus de leur activité antioxydante, les polyphénols pourraient également posséder des effets anti-inflammatoires. L'inflammation est une réponse naturelle du corps à une blessure ou à une infection.

Comment pouvez-vous obtenir plus d’antioxydants polyphénols dans votre alimentation ?

Les meilleures sources de polyphénols sont les aliments d’origine végétale, comme les fruits, les légumes, les noix, les graines et les grains entiers. Certaines des sources les plus riches en polyphénols comprennent le chocolat noir, les baies, le thé vert , le vin rouge, le café et l'huile d'olive extra vierge.

Lorsqu'ils sont consommés, les polyphénols sont absorbés dans la circulation sanguine et absorbés par les cellules de tout le corps. Une fois à l’intérieur des cellules, ils agissent comme des antioxydants, éliminant les radicaux libres nocifs et les neutralisant potentiellement avant qu’ils ne puissent causer des dommages.*

Les radicaux libres sont des molécules hautement réactives qui peuvent endommager les cellules, l'ADN et d'autres structures importantes du corps. Ils sont un sous-produit naturel du métabolisme cellulaire, mais ils peuvent également être produits par des facteurs environnementaux tels que la pollution, les rayons ultraviolets et la fumée de cigarette.

Au fil du temps, l’accumulation des dommages causés par les radicaux libres peut entraîner des maladies chroniques et avoir un impact sur la santé cardiaque et mentale.* En neutralisant les radicaux libres, les antioxydants polyphénols peuvent aider à protéger l’organisme de ces dommages et à favoriser la santé globale.*

Mais les avantages des antioxydants polyphénols vont au-delà de la simple neutralisation des radicaux libres. Il a également été démontré que ces composés ont des effets anti-inflammatoires et stimulants du système immunitaire, ce qui les rend précieux pour soutenir une fonction immunitaire saine*.

Comme toujours, parlez-en à votre médecin avant de suivre un régime alimentaire spécifique ou de prendre des suppléments d'antioxydants polyphénols. Obtenez des conseils professionnels si vous pensez avoir besoin d'un supplément de polyphénols ou si vous en prenez déjà un pour vous assurer de ne pas dépasser les quantités dont vous pourriez avoir besoin.