Même si le terme « stress oxydatif » peut sembler appartenir exclusivement à un manuel de chimie, il occupe en réalité une place importante dans les débats sur la santé humaine. Il s’avère que le stress oxydatif est un acteur clé dans le récit de la maladie et du vieillissement. mais qu'est ce que c'est exactement? Comment a-t-il été découvert ? Et quels rôles joue-t-il dans notre corps ?

Démêler l'histoire

L’histoire du stress oxydatif et de son importance pour la santé remonte au milieu du 20e siècle. En 1956, le Dr Denham Harman a proposé pour la première fois la théorie des radicaux libres sur le vieillissement. Il a suggéré que les radicaux libres, molécules instables qui peuvent endommager les cellules, produits au cours des processus métaboliques normaux, entraînent des dommages cumulatifs au fil du temps, aboutissant finalement au vieillissement et à la maladie.

L’hypothèse d’Harman a d’abord été accueillie avec scepticisme. Cependant, à mesure que la recherche progressait, le lien entre le stress oxydatif et diverses maladies telles que le cancer, les maladies cardiaques, les maladies neurodégénératives et même le processus de vieillissement lui-même est devenu de plus en plus clair.

Biologie du stress oxydatif

Afin de comprendre le stress oxydatif, il est important de comprendre d’abord les radicaux libres. Ces molécules instables sont produites par notre corps au cours de processus métaboliques normaux, comme la décomposition des aliments, ou à partir de sources externes comme la fumée de tabac, les radiations et la pollution.

Bien que les radicaux libres soient essentiels à certains processus biologiques comme l'inflammation et la phagocytose, ils peuvent causer des dommages lorsque leurs niveaux augmentent au-delà de la capacité de l'organisme à les neutraliser et à les éliminer. Ils endommagent les structures cellulaires, les lipides, les protéines et même l’ADN, un processus appelé stress oxydatif.

Les antioxydants , comme le « maître antioxydant » L-Glutathion , constituent l'une des principales défenses potentielles de notre corps contre les radicaux libres. Ces composés peuvent aider à neutraliser les radicaux libres en donnant un électron, réduisant ainsi leur réactivité et leur potentiel nocif.*

Faits intéressants sur le stress oxydatif

1. Paradoxalement, un certain niveau de stress oxydatif est nécessaire à la survie. Il joue un rôle dans la réponse immunitaire de l’organisme aux infections. Certaines cellules immunitaires produisent des radicaux libres pour tuer les agents pathogènes envahisseurs.

2. Même si nous associons souvent « l’oxydation » aux dangers et les « antioxydants » à la santé, ce n’est pas aussi simple. Certains antioxydants peuvent agir comme pro-oxydants dans certaines conditions, et tout stress oxydatif n’est pas mauvais. Un état redox équilibré est essentiel pour la santé.

3. Le corps dispose d’un réseau complexe de défenses antioxydantes qui fonctionnent en synergie pour contrôler les radicaux libres. Cela inclut des enzymes comme la superoxyde dismutase (SOD), la catalase et la glutathion peroxydase, ainsi que des antioxydants non enzymatiques comme la vitamine C , la vitamine E et le glutathion .

Le stress oxydatif, un concept autrefois confiné au domaine de la biochimie, est désormais reconnu comme un élément crucial dans le récit de la santé et des maladies humaines. Même si cette idée a initialement suscité du scepticisme, des décennies de recherche ont solidifié son lien avec de nombreux problèmes de santé et le processus de vieillissement lui-même.

Les recherches futures fourniront probablement encore plus d’informations sur les rôles du stress oxydatif sur la santé et la maladie, ouvrant potentiellement la porte à de nouvelles stratégies thérapeutiques.

Comme toujours, parlez-en à votre médecin avant de prendre des suppléments. Obtenez des conseils professionnels si vous pensez avoir besoin d'un supplément ou si vous en prenez déjà un pour vous assurer de ne pas dépasser les quantités dont vous pourriez avoir besoin.