Les postbiotiques sont des composés bénéfiques produits lorsque les probiotiques décomposent les fibres et les nutriments dans votre intestin. Ces substances bioactives, contrairement à leurs homologues bien connus, les probiotiques et les prébiotiques , ne sont pas des bactéries vivantes mais plutôt les précieux sous-produits de l'activité microbienne. À mesure que notre compréhension de la nutrition et de la santé intestinale progresse, les postbiotiques sont devenus un domaine d'intérêt prometteur, révélant leur rôle potentiel dans le bien-être digestif.

L'histoire des postbiotiques

L’idée d’utiliser les microbes pour améliorer la santé n’est pas nouvelle. L’histoire des probiotiques remonte au début du 20e siècle, lorsque le scientifique Élie Metchnikoff, lauréat du prix Nobel, a suggéré que la consommation d’aliments fermentés pouvait favoriser la longévité en soutenant la santé intestinale. Cependant, l’accent est resté largement mis sur les bactéries vivantes elles-mêmes.

Ce n'est que ces dernières années que les scientifiques ont commencé à s'intéresser de plus près à ce que ces bactéries vivantes produisent réellement une fois qu'elles se développent dans notre système digestif. Ces sous-produits, désormais connus sous le nom de postbiotiques, sont essentiellement les « déchets » des probiotiques. Les composés bénéfiques laissés par les probiotiques ont des propriétés uniques qui, selon les chercheurs, pourraient jouer un rôle potentiel dans la santé intestinale et la nutrition globale.*

Que sont les postbiotiques et comment sont-ils utilisés ?

Les postbiotiques ne sont pas des bactéries vivantes comme les probiotiques. Ils sont plutôt constitués de composés bioactifs tels que des enzymes , des peptides, des acides gras à chaîne courte et des fragments de paroi cellulaire qui sont produits lorsque les probiotiques se nourrissent de prébiotiques (fibres et autres nutriments). Considérez les postbiotiques comme le « produit fini » que votre intestin utilise pour communiquer avec le reste de votre corps. Comme il ne s'agit pas de micro-organismes vivants, les suppléments postbiotiques pourraient être plus stables et avoir une durée de conservation plus longue que les probiotiques. Cette stabilité les rend plus faciles à incorporer dans divers produits alimentaires, boissons et suppléments sans se soucier de la réfrigération. Vous pouvez également en savoir plus sur Bifidobacterium infantis .

Faits intéressants sur les postbiotiques

1. Plus stables que les probiotiques : L’un des plus grands avantages des postbiotiques est leur stabilité. Contrairement aux probiotiques, qui nécessitent des conditions de stockage spécifiques et peuvent perdre leur efficacité au fil du temps, les postbiotiques peuvent rester stables à des températures variables.

2. Dérivés d'aliments fermentés : les postbiotiques sont souvent présents dans les mêmes aliments que les probiotiques, comme le yaourt , le kimchi, la choucroute et le kéfir . Les processus de fermentation produisent naturellement ces composés bénéfiques, qui sont ensuite absorbés par votre corps lorsque vous consommez ces aliments.

3. La science des acides gras à chaîne courte (AGCC) : Les acides gras à chaîne courte comme le butyrate, l'acétate et le propionate sont un composant clé des postbiotiques. Ces molécules sont produites lorsque les probiotiques décomposent les fibres alimentaires.

4. Lien de communication dans l'axe intestin-cerveau : Les postbiotiques pourraient être impliqués dans le réseau de communication complexe entre votre intestin et votre cerveau, souvent appelé « axe intestin-cerveau ». Bien que la recherche en soit encore à ses débuts, on pense que ces composés bioactifs aident à transmettre des signaux qui pourraient influencer votre humeur, votre digestion et même vos réponses immunitaires.*

Les postbiotiques représentent un changement passionnant dans notre compréhension de la santé intestinale et de la nutrition. Alors que les probiotiques et les prébiotiques sont depuis longtemps célébrés pour leur rôle potentiel dans le soutien du bien-être digestif, les postbiotiques, c’est-à-dire les composés bénéfiques qu’ils laissent derrière eux, sont désormais au centre de l’attention. Grâce à leur nature stable et à leurs applications nutritionnelles potentielles, les postbiotiques deviennent un ajout précieux au monde des compléments alimentaires et des aliments fonctionnels.

En exploitant le pouvoir des postbiotiques, nous ouvrons de nouvelles portes vers une compréhension plus approfondie de la façon dont notre système digestif peut influencer le bien-être général, un composé bioactif à la fois.

Comme toujours, parlez-en à votre médecin avant de prendre des suppléments. Demandez conseil à un professionnel si vous pensez avoir besoin d'un supplément postbiotique ou si vous en prenez déjà un pour vous assurer de ne pas dépasser les quantités dont vous pourriez avoir besoin.